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春天来了白毒伞露头做个好吃货远离毒蘑菇！

【发布日期】：2014-03-01 【来源】：大洋网【作者】：罗桦琳李诚斌穗食安

　　中毒多因野外采摘，一旦误食立即催吐。

　　据了解，广东地区蘑菇中毒事件多由采食野生蘑菇引起。粗略统计，仅是在广州白云山上采食野生蘑菇引起中毒的案例就超过5起。邓旺秋博士说，许多人采用了不科学的鉴别蘑菇方法。“如将银戒指放入煮蘑菇的汤中看有无变色，又或者将大蒜和蘑菇一起煮，看大蒜是否变黑。这都是些错误的鉴别方法。”

　　市食品安全委员会办公室特别提醒：广大市民千万不要采食野生蘑菇，以免发生意外，一旦误食要立即采取催吐处理，并及时到正规医院救治。

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关键词： 白毒伞毒蘑菇白云山生长潮

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