为更好地促进产业结构优化升级，顺应日照市打造滨海旅游名城的总体思路,日照市盐务局利用闲置盐滩,引进韩国技术和设备，依托高标准、无公害、健康生态养殖环境，创建发展全国第六家全省第一家罐装液体盆栽杏鲍菇生成基地。
杏鲍菇菌肉脆滑爽口，有鲍鱼的口感与杏仁的香味，其体内含有的杏鲍菇多糖具有降压、降血脂、降胆固醇、提高免疫力等多种功效，这些因素使杏鲍菇成为近年来一种广受市场欢迎的珍稀食用菌。
在自然条件下，杏鲍菇适宜的生长季节为11月至来年4月，而在日照王家滩闲置盐滩场光、温、水可控的机械化厂房里，它突破了季节限制，实现了全年工厂化生产。
杏鲍菇的成长：把木屑、玉米芯、秸秆、麸皮、米糠、豆粕、甘蔗渣等混合搅拌后，用机械搅拌并灌在培育瓶里做成培养包。
灌好培养物的培育瓶，全部实行机械化流水作业。
工人将灌好的培养瓶推入灭菌高压炉中，135度90分钟的高温高压灭菌，将细菌全部清除。灭菌后的培养瓶将成为杏鲍菇菌种生长的乐园。
灭过菌的培育瓶经过医用级别无菌室，机械化液体接种后，放入20－25℃的无菌培养房中进行培养35天左右，使其走满菌丝。
成长了35天的杏鲍菇，只有细小的幼芽，这个阶段的杏鲍菇非常娇贵，不得有任何细菌污染，生长的也是非常缓慢。
把走满菌丝的培育瓶移入13－18℃的出菇房，在这里杏鲍菇将长大成熟。王家滩杏鲍菇培育基地共有24个出菇房，每个出菇房门口都有像这样的白板，记录着杏鲍菇成长天数。
