本网讯：在阳光下生长的蔬菜，不在阳光下生长的大概就是食用菌了，那在阳光下生长的蘑菇是否可行？安徽天都灵芝制品公司和安徽农业大学教授一起研发了一种食用菌全新栽培模式，大球盖菇利用农作物秸秆露天大田栽培模式和树林下套种栽培模式新技术，现在正在全国推广，被有趣的称为“傻瓜式”栽培模式。
大球盖菇营养丰富，含人体必需的18种氨基酸，有“上帝食品”的美称，利用这种栽培方式，方法简单成本低而且产量高。大力发展大球盖菇是农村脱贫致富的好门路，一是栽培技术简便易行，能利用现有食用菌生产设施，因地制宜，采用多种方式获得栽培成功；二是栽培原料来源广泛，可以充分利用各种作物秸秆，如水稻秸秆、油菜秸、麦秸、亚麻杆、玉米秸等，这些资源为农业生产的副产品，成本低，为可再生资源。栽培后的菌糠可以作为饲料：又可以直接还田，是重要的、新型的有机肥料；三是幸福菇抗性强，适应性广，能在4~30℃范围出菇，管理简单。出菇产量高(20～30kg／㎡)；价格高，国内鲜菇价每斤卖到8～10元左右。成本低，值得城乡发展栽培。
