![IMG_5500](http://images.emushroom.net/201403/18/18-19-16-87-21325.jpg)
过去的一年里,香菇产业呈现平稳发展,行业生产者、经营者实现了较好的经济收益,香菇分会按照中国食用菌协会的统一规划部署,协会切实推进合作交流,在引导香菇产业的持续稳定发展方面发挥了积极的作用。2013年度香菇分会为了弘扬香菇文化,分会充分发挥会长单位作用,开展了一系列的文化活动。11月香菇分会参与并协办第九届中国(庆元)香菇文化节,来自国内外食用菌界、高校和科研院所的专家学者,食用菌养生专家,食用菌行业知名企业家,通过论坛、学会相互交流合作,促进食用菌产业转型升级,形成“科研、生产、加工、营销并举,一、二、三产业统筹”的多层级产业链,推动了香菇产业的进步。同期在菇神庙——西洋殿隆重举行了以“朝圣香菇始祖、构建精神总部、弘扬香古文化、助推产业发展”为主题的“香菇始祖——吴三公”的祭祀大典,通过祭祀大典,使我国所创作的香菇文化及其所代表的价值、精神、智慧得以发扬光大。
2013年初,香菇分会在中菌协网站上分布了[2013]1号倡议书,禁止在香菇生产中使用保水膜,有效地实现规范交易行为,公平交易,正当交易,相互尊重,维护正常的市场秩序,维护了食用菌行业的良好形象。分会积极参与食用菌产品安全知识的宣传及普及,倡导健康消费理念,推动了行业形成安全经验与技术交流的共享机制。为了扩大香菇的市场容量,香菇分会打开了香菇快销品营销的市场,以先进技术设备,结合传统工艺加工制造,口感舒脆自然的菇酱、菇菜开始逐步走入千家万户,全国知名药企江中集团、三九药业等相继投资上亿上马猴菇饼干生产线,这类菇酱、菌菇饼干等食用菌深加工产品一经问世广受消费者喜爱,为食用菌的营销打开了更大的舞台。
据易菇网了解:会上,香菇分会就“强化产业科技,大力发展香菇生产机械化、集体化,用工业的理念集约化生产菌棒,推进菌棒工厂化生产”展开了讨论,过去一年里菌棒工厂化在全国十多个主产区会员单位得到了全面推广,带动了整个产业自动化生产水平,极大地提高了生产效率,各主产区建设了很多年产百万棒的专业化菌棒厂、培育出年管理几十万棒的菇农大户,在浙江庆元、湖北随州、河南西峡等主产区会员单位相继建设了科研平台基地,为提高产业科技支撑在品种选育、基料配方、备案管理、检验加工等方面均做了各种有益的探索。面临新时期的多样化营销模式,会上充分肯定了线上线下互动的营销方式,以传统线下渠道为王,大山合“百城万店”工程启动并以高速姿势扩张,线上推广与平台搭建企业也在作新的尝试,与渤商所、浙商所等平台合作,建立立体式的营销网络,为产业的造势,渠道铺陈都打下了新的坚实基础。
根据香菇产业的发展现状和香菇分会的宗旨,香菇分会对2014年的工作计划做出十点新的要求:一是要做好分会各项工作;二是动员建设工厂化香菇菌棒厂和产业园,充实分会团队建设,把香菇标准化工作落到实处,以科技支撑推动香菇产业发展,用工业的理念来推动行业进步;三是大力推广省力高效的栽培技术,逐步形成菌种引进、菌棒生产栽培、到采收销售一整套符合市场要求的规范的行业操作规程,提高产品质量,增强国际市场竞争力,增加菇农效益;四是要继续加强行业技术培训,培养一批有文化、有头脑、专业精的行业专业人员;五是要切实抓好基地环评和产业认证,会员单位要进行无公害基地环评认证,无公害农产品认证,加强基地管理,提高产品质量,拓宽销路;六是要严格保证食品安全;七是构建产销信息平台,保证市场稳中求进,避免产业大起大落;八是要推行南菇北移,保留各区域特色的同时也能满足不同季节、不同市场的需求;九要加强行业自律确保产业健康;十要全面整合行业资源推动产业升级。
中国食用菌协会香菇分会在新的一年里要应势而上,分会各位常务理事和会员企业共同努力,切实推进合作交流,走精准农业的道路,推动全国香菇产业的进步。