近年来，三村乡按照“转方式、调结构、促增收”的发展思路，紧紧围绕“公司+协会+基地+农户”的产业发展模式，大力发展姬松茸种植，成立了红河县双木姬松茸种植专业合作社，也是三村乡第一家农民专业合作社。
姬松茸（又名巴西菇），含有多种人体所需的营养元素，其所含甘露聚糖对抑制肿瘤、医疗痔瘘、防治心血管病等都有疗效，不但食用价值高，而且倍受医药界的关注。
据悉，三村乡今年计划建立20个姬松茸种植大棚，目前已完成4个大棚，每个大棚占地242平方米，一次建盖可享用3至5年，3月份种植，5月初便可收获，管理好每个大棚可产姬松茸7吨以上。
