本网讯：我国食用菌产业发展这么久以来，大部分人只关注于如何种好食用菌、如何提高产量、如何卖个好价钱，却没有发现还有食用菌饮料这么大的市场空白存在。
4月6日，据唐县县委宣传部消息，经过多年研制开发和试生产，该县一食用菌饮料项目正式投产，生产出中国第一罐食用菌饮料，填补了国内空白。
饮料由唐县富民食用菌有限公司与河北农业大学食品科技学院联合研制，在2013年取得国家专利，现已注册“冀唐”商标。一经投入市场，就受到广大消费者青睐，并在3月份的成都春季糖酒会上一举签下2000万元的订单。该项目是河北省首个食用菌饮料项目，杏鲍菇花生植物蛋白饮品是中国第一罐国家专利食用菌饮料。
该饮料以杏鲍菇、花生等为原料，经过萃取、自动化生产而成，可调节血脂、辅助降血糖、抑制肿瘤、改善消化，能够提高免疫力、增强体质，属于低脂植物蛋白饮品，适合肥胖、高血脂人群及大众消费者。
唐县作为河北省食用菌之乡，食用菌种植面积、年产量都位居前列，尤其是杏鲍菇这一食用菌品种。基于得天独厚的基础条件，唐县吃了食用菌饮料这一大蛋糕的第一口也不为怪。食用菌饮料的开发，将为食用菌附属产业、附属产品的开发开启一道新的大门，也告诉广大从业者，我国的食用菌产业还存在着非常大的发展空间。
