本网讯：4月14日至15日，“2014全国食用菌生态化技术研讨会暨食用菌休闲观光产业发展论坛”在杭州郡富国际大酒店召开，在14日下午进行的会议主题报告环节，长汀县南山英海食用菌研究所林佩瑛所长作《香菇菌棒工厂化生产技术》报告。
林佩瑛所长在报告中详细介绍了香菇菌棒工厂化生产技术：采用先进设备和南山英海食用菌研究所创新工艺相结合的工厂化手段生产香菇菌棒，生产流程包括拌料、装袋、灭菌、接种、培养。1.铲车、汽车进料，大型拌料机拌料，传送带送料，全自动装袋机装袋，卧式扎口机扎口；2.高炉造汽，大型罩膜式灭菌；3.采用菇棚开放式接种方法，确保香菇菌棒接种快速、高效、高质量、高成品率；4. 菌棒培养翻堆后，将正常好菌棒清点给菇农，按正常菌棒数计费。工厂化生产技术具有生产效率高、速度快、接种成品率高、适宜大规模生产。与此同时，报告还详细介绍该研究所了覆土香菇的种类，以及反季节覆土香菇的优点。
据悉：“2014全国食用菌生态化技术研讨会暨食用菌休闲观光产业发展论坛”由中国菌物学会、杭州市科学技术协会主办，易菇网承办，浙江省农业科学院园艺研究所、海峡两岸菇业联谊会、杭州市食用菌协会、杭州华丹农产品有限公司共同协办。与会人员来自全国28个省市近300人，其中台湾组团30多人参加此次会议。此次会议将生态化的概念融入食用菌产业，在食用菌产业发展史上具有里程碑的意义，必将进一步推动和促进全国食用菌产业的快速发展。
