展位前，山宝的工作人员，正热情地向消费者介绍山宝食用菌的特点：生物科技和生态农业相结合，采用汾酒厂酒糟做培养基，有机培育，肉质鲜嫩，风味独特，更健康更营养。
该公司负责人李华告诉记者，山宝最早是一个煤炭企业。2006年，决定转型。转型做什么好？企业位于吕梁，自然条件并不好。经过多方考察调研，决定转产做蘑菇。因为毗邻汾酒厂，可以用汾酒厂的下脚料酒糟做培养基，不但能废物利用，还能避免虫害，是完全的有机产品。说干就干，2006年，山宝食用菌生物有限公司开张种菇。8年过去了，现在公司已经有了香菇、杏鲍菇、平菇和双孢菇等多个品种。
李华说，蘑菇在我们的观念里，是吃最上面的蘑菇盖部分。但是，山宝的蘑菇种植是工厂化的种植方法，每一批蘑菇收货时，都是直接从菌棒上割下来，而事实上，菌根部分才是最有营养的，就这样扔了太可惜。于是，他又琢磨着怎么能进行深加工，让全身是宝的蘑菇不浪费还能增加附加值。蘑菇酱应运而生。
2013年的“山西品牌中华行”活动，由于准备不够充分，山宝仅参加了其中的几站。即使如此，效果相当不错，在没有准备只是展示的前提下，签了一二百万元的合同。意外的收获让企业十分高兴，李华说今年是有备而来，准备好了招商手册、产品系列，连经销商的政策都带来了，合适了就立即签合同。目前，公司产品已成功打入无锡、苏州、徐州、常州等地市场。
今年，借助品牌行的机遇，山宝又扣开了南京市场的大门。开展当天两个小时，销售额就达到1万多元。当天，江苏省广电网络科技发展有限公司还和李华洽谈了代理业务，顺利的话，一年能有三五百万元的销售额。4月18日，有十多家企业过来洽谈，还有东北的企业希望能代理东北市场的销售，这让李华喜笑颜开。南京最大的超市之一——苏果超市也和山宝接触，商谈代理的细节问题。如果合作成功，今年供货量就能有500万元左右，2015年会上升到近千万元。
跟着品牌行的队伍，跑了将近三分之一的中国，李华对全国各地的消费习惯有了比较清楚的了解。各种信息的及时反馈，让山宝对产品做了改进：江浙沪一带喜欢原味的，四川等地要麻辣的，北方人喜欢牛肉味的等等，可以说，山宝的多种口味食用菌产品，基本上能满足全国各地消费者的胃口。另一方面，山宝也有了全新的改变，从领导者到生产工人和销售人员，都有了品牌意识。目前，企业又投资数亿元，新建双孢菇生产基地，建成后将是全国第二大的双孢菇生产基地。此外，李华还想给别的企业贴牌生产菌菇产品。通过上海自贸区把黄土高坡的菌菇销售到日本、韩国等国家。
用李华的话说，这一切，都要归功于“山西品牌中华行”。
