很少有人知道，湘莲与香菇除了能在餐桌上同时成为佳肴，还可以在生产过程中“发生亲密关系”。
4月初，记者在湘潭县石潭镇八角村发现，这里的八角香菇专业合作社社员正在忙着配制菇棒基质，不同寻常的是，原料里面能看出有大量的黑色莲壳。
村支书兼合作社理事长冯应龙介绍，这种基质是按80%的莲壳加20%的木屑比例配制，用它制成菇棒生产香菇，产量高、味道好。
“我们村从2001年开始种植香菇，最初用的菇棒基质和通行的做法一样，都是用木屑。”冯应龙说。几年下来，尽管种植效益颇佳，但每年消耗的大量木材，还是让许多村民感到“不自在”。
一些人甚至担心，今后业务越发展，香菇种得越多，需要的木材也就越多，到时候虽说手里多了几个钱，房前屋后的树木却不见了，也算不上是什么好日子。
冯应龙开始寻思，能否不用木屑也生产出香菇。一天，看到附近一位村民处理废弃的莲壳，“烧起来有点像烧柴”，他马上联想到，莲壳应该有些“性质”跟木材相似，或许能成为木屑的替代品来生产香菇。
