易菇网讯：香菇和湘莲都是人们餐桌上的营养大师，而让人想不到的是，这两者不仅在餐桌上可以合作，在生产过程中也有着亲密的关系。
湘潭县石潭镇的冯应龙是该县食用菌种植大户，业务的发展使他开始担忧制作培养基的原材料——木材资源的开发对环境造成的危害，让人感到些许“不自在”。
一次偶然的机会他发现莲壳和木材有些性质是相同的，于是萌生了用莲子壳代替木屑生产香菇的想法。
湘潭县是全国有名的湘莲之乡，每年加工莲子要产生2万多吨莲壳。大多时候，这些莲壳晒干了就被焚烧处理，没晒干则直接丢掉，成为烦人的废品。如果能用莲壳来生产香菇，就地取材，就真的是名副其实的变废为宝。
2011年初，八角香菇专业合作社找到湘潭大学化工学院，开展合作研究，尝试利用废弃莲壳来培植香菇。研究结果证明了冯应龙之前的“猜测”，湘莲壳中含有丰富的粗纤维等适宜食用菌生长的营养物质。经过持续的试验、攻关，莲壳菇棒被配制出来。
冯应龙马上带领社员，到处收集莲壳，把合作社原来的几百万个木屑菇棒逐步变为莲壳菌棒。
在吹着空调的大棚里，冯应龙给记者算了一笔账：过去，1亩大棚摆放1万个菇棒，一年分夏菇和冬菇两季，每亩大棚共需木材16立方米，合作社共有总面积500多亩的大棚，一年下来要消耗木材8000多立方米；现在，用莲壳作主要原料，每年可节约木材6500立方米左右，而且香菇单产可提高20%。
