熬煮过的中药渣经过处理后，成为培养蘑菇灵芝等菌类植物的优良土壤，不仅口感没有差别，营养成分上还更健康。昨天，由武汉市蔬菜科学技术研究所和中南财经政法大学创行团队等联合开发的“中药蘑菇”，在洪山区珞南街方桂圆社区和市民首次见面，不少市民还捧回中药培养基和菌种自己回家栽种。
记者在现场看到，推广中药蘑菇的工作人员带来了不少已经长出了蘑菇的培养基分发给社区居民。这些蘑菇和我们平时在超市或菜场购买的品种没区别。记者尝了一下工作人员当场炒的中药蘑菇，并没有想像中可能会有的中药味道，反而感觉比在市面上买的更有蘑菇的香味。该项目负责人之一的刘淼介绍，传统培养蘑菇使用的材料是玉米梗、秸秆等植物，这种“中药蘑菇”的培养基中则添加了20%的中药渣。刘淼说，预计“中药蘑菇”上市后价格也会和传统蘑菇基本相同。
