但是，由于大多数
食用菌栽培在简易菇棚里，受季节性和生产淡旺季的影响较大，同时存在品质参差不齐、产能不足等问题。如何让食用菌栽培走向标准化，成为摆在郑店人面前的又一难关。
5月27日，在郑店村民杨嘉金创办的嘉田农业开发有限公司，新建成的工厂化瓶栽
杏鲍菇生产线，已实现了从原料搅拌、装瓶、杀菌、接种、养菌、出菇全部自动化完成，日产15万瓶杏鲍菇，为国内规模最大的自动化瓶栽生产线。
“郑店食用菌发展到现在已非常成熟，但在深加工方面还处于尝试阶段，目前有几家企业正在试生产食用菌相关食品。”杨国梁对郑店食用菌未来发展很有信心。擅于“突围”的郑店人，将在食用菌深加工的“考场”上再交一份漂亮的答卷。
