菇农收入翻几番
据了解，传统蘑菇种植使用的肥料是牛粪和稻草。我省非养牛大省，牛粪资源紧缺，价格也较高，一般在1500元/吨~2000元/吨;稻草一年只有两季，受季节影响比较大。因此，以往我省只能在冬季种植蘑菇。
陈钟佃、吴飞龙两位省农科院科技人员表示，用猪粪渣和杏鲍菇菌渣替代牛粪和稻草种植蘑菇，成本下降了不少，猪粪一吨只要约200元，而且利用猪粪渣和杏鲍菇菌渣种植蘑菇可实现机械化生产，效率也提高了。
实验表明，利用猪粪渣种植双孢蘑菇，产量与用牛粪和稻草种植双孢蘑菇相当，质量符合无公害食品(食用菌)标准。科研人员种植了双孢蘑菇1.5万平方米，消纳猪粪渣600吨，替代干牛粪300吨，节约牛粪成本30万元~40万元，出菇后的蘑菇菌渣还可作为堆肥原料再利用。
现在一公斤蘑菇能卖14元~16元，而冬季时一公斤蘑菇只能卖6元。成本下降了、产量增长了、经济效益提高了，菇农的收入翻了几番，种菇的积极性也就高了，愿意增加投入建厂房，实现一年四季都可以种蘑菇。
种出的蘑菇
达到绿色食品标准
10日，记者来到位于福清的省农科院农业废弃物资源化实验站。那里虽然有养着1万多头猪的养猪场，但是走在猪场四周，记者没有闻到臭味。
陈钟佃带记者参观了5月31日刚播种的菇房，那里安装着空调。夏天气温高，需要用空调将菇房的温度调节到蘑菇生长需要的温度。经过发酵的猪粪渣作为种植蘑菇的肥料，堆在菇房里竹制的种植架上。站在菇房门口，记者没有闻到猪粪的臭味，只闻到一阵阵清香。拌有菌种的猪粪渣上会覆盖一层薄土，一个多月后，蘑菇就长出来了。
陈钟佃说，以猪粪渣为肥料种出的蘑菇更加紧实，看起来更漂亮。猪粪经过固液分离和发酵，所有有害物质都被分离出去，只剩下蘑菇成长所需要的养分，用猪粪渣种出的蘑菇完全能达到绿色食品标准。
据了解，今年1月，林代炎带领的研究团队的研究成果“南方集约化养猪场粪污高效分离与循环利用集成技术”，被评为2013年度福建省科技进步奖二等奖。
