今年野生菌上市后,市民的胃口一直都被吊着,动辄上千元一公斤的鸡菌,让食客们望而却步。随着雨水到来,云南省各地野生菌迎来年内第一次上市高峰。13日记者从云南木水花野生菌交易中心了解到,本周起野生菌大量上市,近几天上市量达到10吨/天,菌价也明显回落,以鸡为例,之前品相好的价格都在1200元/公斤,近几天价格回落至450元/公斤。木水花市场副总成爱丽介绍,7月后,菌价还将大幅回落。
大妈乘地铁团购野生菌
地铁福德站一出刚好是木水花野生菌中心的大门,市民张大妈买菌再也不用挤公交啦,“以前从北市区来,还得转乘。现在坐地铁20分钟就到了。”除了出行更便捷,张大妈今年买菌又有新招,“这几天吃菌还是贵,红牛肝要120元/公斤。我们小区10来个朋友现在都组团来买,一人几斤,量大了都能拿到批发价,一公斤能便宜30来元。”
记者上午9点来到市场,尽管已过了批发早市的时间,可市场内各种野生菌还很充足,市民仍能买到品相上佳的菌子。
较4月菌价平均下滑50%
今年4月中旬,野生菌开始上市,初期每天的上市量在1吨左右,由于量少,市民不仅难买菌,而且价格高。红牛肝在250~350元/公斤,白牛肝200~280元/公斤,鸡500~800元/公斤。进入5月,菌价不降反而有所上扬,红牛肝卖到300~450元/公斤,鸡价格飙升至1000~1200元/公斤。这些菌子基本来自云南普洱、昆明。