据悉，湘雅三医院收治的蘑菇中毒患者，均为自行采摘烹饪食用后导致中毒。由于全家食用，很多为一个家庭多人中毒，酿成家庭悲剧。
据湘雅三医院急诊科副主任肖雪飞介绍，毒蘑菇种类多，毒素成分也较复杂，一种毒蘑菇可能含有多种毒素，一种毒素可能存在于多种毒蘑菇中。
湖南省儿童医院的专家也提醒，防止蘑菇中毒的最好办法就是不采也不食，暴雨过后蘑菇生长旺盛，更要警惕误采误食。吃完野生鲜蘑菇后一旦出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，要立即催吐，并尽快送医救治。在等待救护车赶到现场期间，让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，然后把手指伸进咽部催吐，以减少毒素的吸收。
