2014年上半年，福建古田县食用菌生产继续承接上年的好形势，产量和产值、出口情况均与去年同期相比增幅稳定。据统计，1-6月份，全县食用菌总产量40.18万吨，生产产值21.11亿元，与去年同期对比，分别增长5.49%与12.95%。据宁德市出入境检验检疫局统计，1—5月份，全县食用菌干鲜品出口增长稳定，共计出口411批次、2658.52吨、4470.36万美元，分别比增0.74%、9.65%与17.90%。
据了解，古田将品质打造视为食用菌产业的生命。2003年,古田建成“中国·福建古田食用菌批发市场”,这是一座集产品交易中心、会展中心、产品质量检测中心、科研技术中心、信息中心为一体的新型的现代化的食用菌专业市场。除此之外，一系列标准的制定并实施，更是为古田食用菌产业发展“保驾护航”。《银耳菌种生产技术规范》、《银耳生产技术规范》两项国家标准已经国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会批准正式发布，于2013年7月1日起实施。
