菌子宴上得大会堂下得百姓家
昨日上午，简短的开幕式结束后，灶具炉具锅碗瓢盆被搬上了主席台，人们在大雨中翘首等待一位重量级的人物出场——北京人民大会堂国宴大师周强。他带领着两位滇菜烹饪大师与当地美食爱好者，为观众们展示野生食用菌国宴标准的烹制技法与老百姓家常烹调方式所呈现出的不一样的“舌尖上的菌子”。
据介绍，周强从1983年起就在人民大会堂工作至今，曾是几位国家领导人的家厨，而他对食用野生菌的烹饪技法和搭配上也有自己的独到之处。在众目期盼中，周强和其他大师们一字排开，从容地烹制松茸清汤鸡豆花、黄牛肝菌牛菲力、三丝炒鸡等。菌才下锅没多久，不少看客已按耐不住心情，蜂拥至台前一睹为快。
