本报讯（记者孔阳通讯员王锋杨文甫）最近，“食用菌种植大户”兼“南水北调水源涵养人”西峡正在为她的双重身份左右为难：“向左走”，选择做水源涵养人，那就意味着要保护森林，和香菇种植这个木材消耗大户说“Ｂｙｅ－ｂｙｅ！”“向右走”，接着干香菇种植的行当，那就很难确保供给南水北调的水源质量。
“为了大局，坚决给南水北调让路！”西峡县县委书记杨炳旭郑重承诺：2007年，全部取消本地木材培植香菇的指标。这是记者刚刚在该县获得的消息。
然而，西峡是占全国生产总量19．4％的食用菌种植大县，全国几乎每5袋蘑菇就有1袋出自这里。以香菇为主的食用菌产业对农民人均纯收入贡献率达到了43％。南水北调的水源质量保证了，可农民增收怎么办？
办法只有一个，转产。为此，该县专门聘请北京、新疆等地专家进行科技攻关，成功引进天山白灵菇种植技术，同时从外地引进杏鲍菇、鸡腿菇等近10个草腐菌品种。同时，以保护价同北京、上海、广州等地客商签订收购合同，实行订单销售。
以白灵菇为主的草腐菌种植在西峡县迅速推广，有关专家估算：白灵菇等草腐菌种植在该县普及后，按照每年6000万袋产业规模，今明两年预计能节约林木7．6万立方米。
由于发展香菇替代品种，棉籽壳、花生壳、玉米芯、豆秧……以往这些几乎废弃不用的东西，如今在西峡县却成了十分抢手的“育菌材料”。
在该县丁河镇风山村村民庞建敏的菌棚里，农业经济师、县食用菌生产办公室主任孙淮明给我们算了一笔“细账”：“花130元的成本可以种200袋白灵菇，效益可达450元左右，菌渣可再种100袋鸡腿菇，再增加效益近200元，种过鸡腿菇的菌渣又可种20多公斤草菇，效益又增加100元左右，菌渣还可制沼气，最后还田，又是上好的有机肥料。”“草―菌―沼―果”的循环农业理念，已经为西峡农民所接受。②8网络版编辑：实习编辑王磊
