种菇多年，她学会洞悉市场先机
据她介绍，育菌包经过敲打后菌皮会受震压产生裂纹，使整个内部空气流通，有利于内部菌丝受到刺激加快形成原基，有效刺激香菇生长。“一般来说，育菌包经过敲打后，两、三天内就能提前长出一批香菇，再过一个星期后就可以采摘上市。”
1个育菌包每年能为蔡大姐带来近10块钱纯收益，反季节香菇长菇期在6月到11月间。其中新品种冬季菇，即便在春节期间也能批量上市。一般情况下，一个育菌包可出4-5批菇。然而卖菇时，她发现香菇市场价格不稳定，高时可达每斤5元，低时只有2元左右，价格相差一倍多。种菇多年，她早就学会观测市场风向：市场行情好时，她就会提前一个星期，挨个地敲打育菌包，通宵达旦早就成了家常便饭。一旦有经销商打电话过来要货时，她的香菇早就准备好了，而且个头均匀，成为市场上的抢手货。正因为走在市场的前面，她每年种菇都会比以前多卖近2万元。
周边村民跟着她走上了致富之路
然而在致富的过程中，蔡大姐不仅没有忘记附近村民，还用自己的成功来感染身边的乡邻。为此，她优先安排本村的9名妇女长期在基地务工，这些妇女每月有一千多元收入，其余时间还能管理自家田地。特别在菌丝培养期间，这些妇女不用顶着烈日下地劳作，在凉快的遮阴网内就能给育菌包打孔，以便里面能够进入足够的氧气。
这里得天独厚的气候条件被香菇生产商所青睐，在她的帮助和影响下，周边村民相继走上了发展香菇产业致富之路，也解决了周围妇女的就业难题。每次引进新品种、新技术，都是由她先使用、试种，取得成功后再向周围农户推广，并无偿为香菇农户提供设备、技术支持，号召大家将加工好的香菇干卖到省外。
在发展食用菌香菇产业的过程中，蔡大姐不但探索和积累了丰富的经验，而且还带出了一批优秀专业户。2012年，建兴乡投产建成食用菌开发有限公司，采取全年种植香菇，让其他地方的人也能一整年内随时吃上香菇。
