“换个方法卖蘑菇”的主要内容
一、换思路：从生产型企业到营销型企业
过去的大流通渠道已经发生“拥堵”，无差异化的初级农产品只能靠降价和某些政策抢夺经销商，积压产品再度降价，导致利润率越来越低。以前的生产规模、产品卖相、价格、渠道不再是比拼的唯一参考，终端消费者与经销商的思考角度完全不同，他们并不关注企业实力，而是实实在在的需要产品带来的利益。。由于市场竞争激烈，食用菌行业拼产能的后果则是导致产能过剩，销量及利润更是有所下滑，面对不断演变的市场格局，食用菌企业，尤其是走在前面的食用菌企业必须思变——不要再只把如何提升产能放在第一位，而是率先思考营销课题！
二、换品牌：“品牌溢价”大于“产品降价”
“做大品牌”是我们为食用菌企业进行品牌提升的终极目的。比如，我们以前去打豆油，可能涨一块钱都嫌贵，以为消费者对产品利益没有感知，认为所有都有没有差异化。而他们现在愿意为了一个“金龙鱼”的牌子多花几十元而仍不觉得亏，这就是品牌溢价。食用菌行业也是初级农产品，没有差异化，依靠产品降价，不如打造“品牌溢价”。在创意之初，我们必须看到品牌未来的市场价值，找到合适的独特占位！
三、换广告：为经销商争取更多的终端消费者
市场本如止水，想要不沉没，就要不沉默。农产品领域缺少真正的王牌，我们就要打造你所在行业里的“可口可乐”。挖掘品牌最核心价值，洞察消费群最核心需求，深入调查市场竞争态势与行业趋势，为企业现状把脉，我们相信“唯有创新”才能推动未来市场。一个好创意，可以让“哑巴变喇叭”。中国食用菌协会一句“中国菌，世界品”口号打响全球市场；鲜活的惠和优鲜菌吉祥物“优鲜冠军”让品牌形象更亲切；众兴菌业定位精准，品牌形象提升档次。
四、换渠道：为拥堵的大流通渠道向多元化渠道引流
从经销商到终端消费者，深耕优势渠道，强化终端营销推广。（1）渠道扩展：从传统的流通渠道走出来，跨界到各种终端渠道，如商超、餐饮、机关/学校食堂、团购、采购、医院等渠道。（2）渠道深耕：抓住一个优势渠道做好，甚至以绝对优势垄断该渠道。如商超渠道，我们可以通过各种创新的营销方式，如品牌宣传，差异化展示、引导消费促销活动等。
