近段时间，青街乡南网村竹荪种植专业合作社的竹荪进入了采摘期，采摘工人每天天一亮就进到竹林里采摘，市场还是供不应求。
据了解，竹荪是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类，素有“山珍之花”“菌中皇后”的美称，因为营养丰富、味道鲜美，一直以来为提倡健康饮食的食客所喜爱。张全月是南网村竹荪种植专业合作社负责人，他的合作社是温州市最早进行人工竹荪种植的合作社。他告诉记者，作为土生土长的青街人，他之所以种植竹荪，就是看中了家乡得天独厚的竹林环境。
早上6点多，记者在南网村竹荪种植基地看到，地里重重叠叠布满了竹荪蛋和花裙似的竹荪。采摘工人戴着斗笠，披着纱巾，全身上下包得严严实实。一位采摘工人告诉记者，这样的装扮是为了防止竹林里的蚊虫叮咬。不只是采摘竹荪的时候需要全副武装，采摘时间也有严格要求，这还关系到竹荪的害虫防治。浙江省亚热带作物研究所研究员夏雨涛告诉记者，一定要在上午9点前采摘完毕，因为9点以后太阳出来气温升高，害虫就会集中出现。目前，合作社的竹荪供不应求。据张全月介绍，他的竹荪主要是销往酒店，作为高档菜肴的原料。现在酒店对竹荪蛋需求也很大，因为竹荪全身都是宝，后期加工的主要是竹荪的枝干。合作社的种植效益好了，给南网村的村民带来了大量的就业机会，也为该村拓展了一条新的致富路。
