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    王明友:锤片式粉碎机为我国食用菌栽培基质处理的主要机型


    【发布日期】:2014-09-26  【来源】:易菇网  【作者】:余姣
    【核心提示】:谈到食用菌基质粉碎装备的未来发展,王明友助理研究员指出,要不断优化现有粉碎设备,进一步改进和完善现有机型,使各种机型的主要工作部件实现标准化。
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      易菇网讯:2014年9月14日至17日,由中国菌物学会、华中农业大学、易菇网共同主办的2014中国食用菌产业年会在武汉科技会展中心召开,在16日下午的“中国食用菌产业机械装备圆桌论坛”环节,农业部南京农业机械化研究所王明友助理研究员作了《食用菌基质粉碎装备研发现状与展望》的报告。
      王明友助理研究员介绍到:食用菌人工栽培最初为段木栽培方式,为了保护森林资源与物种的多样性,80年代后逐渐为袋料栽培。开始阶段,袋料栽培中的基质为棉籽壳,现阶段,已发展为农林废弃物栽培食用菌。2012年我国农作物秸秆资源量高达7亿多吨,其中,可利用资源量为4.3亿t。当前农作物秸秆利用的 “五化”(肥料化、饲料化、基料化、原料化、燃料化),且“五化”都需粉碎处理后再进行利用。随着我国食用菌的产量逐年递增,2012年我国农作物秸秆资源量高达7亿多吨,其中,可利用资源量为4.3亿t。当前农作物秸秆利用的 “五化”(肥料化、饲料化、基料化、原料化、燃料化),且“五化”都需粉碎处理后再进行利用。虽然我国在食用菌基质粉碎技术方面相对较成熟,粉碎机的种类与粉碎方式也是多种多样,但从现有的基质粉碎设备的能耗、产量,物料的适应性、粉碎粒度、经济性以及机型本身的工作稳定性、操作安全性、寿命、工作性能等多方面进行综合考虑,还是有许多不完善的地方,不能很好地满足各类秸秆的粉碎要求。 对软质秸秆(麦秆、稻秆、油菜秆)粉碎而言,目前现有粉碎机可满足规模化生产要求,但对于具有高蜡质、长纤维、木质化程度较高的硬质与高纤维物料(棉秆、桑枝条)而言,目前只能通过先切后粉的模式进行规模化粉碎,尚需进行现有设备的优化与研发。
      粉碎机的研制在国内己有几十年的历史,其主要集中在饲料粉碎和农作物秸秆切碎等方面。粉碎技术根据粉碎方式和粉碎手段的不同可分为铡切式、锤片式、揉切式和组合式粉碎技术。目前,食用菌基质粉碎普遍采用的是锤片式粉碎。王明友助理研究员介绍:目前,铡切式粉碎机在我国食用菌栽培中应用较为广泛。但在工作时需要人工辅助,对菇农的劳动强度较大,生产效率较低,主要存在切刀磨损严重的问题。锤片式粉碎机已发展成为我国食用菌栽培基质处理的主要机型,其原理是将秸秆喂入粉碎室后,经锤片的高速旋转打击,从而得到一定程度的粉碎,并最终物料可通过筛孔为止。揉切式粉碎机因是铡切和揉搓同时进行,极大地提高了生产率,降低了功率消耗。 组合式粉碎机既有锤片的撞击作用,又有动刀的切割作用,同时齿板和定刀也会产生揉搓和切割作用,提高了粉碎的质量与效率。
     
     
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