为加速推进转型升级,黑木耳分会会长单位黑龙江省东宁县人民政府立足于产业发展现状,着眼于产业未来发展需求,经过深入调研论证,于6月份制动出台了《东宁县黑木耳产业发展总体规划(2014--2018)》和《东宁县推进黑木耳产业发展实施方案》。为保证《规划》和《实施方案》的科学性,自1月初至5月末,东宁县人民政府组织了专题调研组,先后开展了10多次调研论证,并邀请东北农业大学、黑龙江省科学院微生物研究所、黑龙江省农业科学院等高校和科研机构的专家多次参与研究论证,确立了以推进“六化”(标准化、集约化、科技化、工厂化、品牌化、组织化)为抓手的发展战略,按年度逐年分解实施目标任务,配套出台措施全面协调推进黑木耳产业的发展。
“六化”战略
标准化:以实现全产业链标准化为目标,制定实施标准,将标准贯穿于生产、经营、加工、流通、监管的全过程,形成从源头到终端产品的全程标准化。重点推进菌种、菌用生产资料、菌包制作、栽培技术、产品质量体系对的标准化。目前菌用木屑质量标准、栽培技术标准和产品分级分类标准已制定完毕,牡丹江市标已获通过,现已在黑龙江省质监部门研究审查,通过后将申报国标。
集约化:变“以量取胜,向资源要效益”为“以质取胜,向管理、技术要效益”,走优质高产高效发展之路。发展重点为控制栽培总量,实施精细管理;纠正栽培数量的季节性失衡;加快棚室栽培推广步伐;提升园区设施水平。目前精细化栽培已在东宁推广,棚室挂袋栽培已推广到占栽培总量的18%。
科技化:以先进科技武装产业,将科技渗透到产业链条的各个环节,有力支撑产业发展。重点加大研发机构建设力度;大力开展产业技术研究;强化技术成果推广转化;打造质量监控检测追溯科技平台。东宁县食用菌研发中心目前已经建成,高级专业人才已招聘到位8名,全部为硕士(计划招聘15名),购置了全套研发设备,以黑木耳菌种和栽培技术研究为重点的课题研究已正式启动。