白茶树枝除了扔在茶园里自然腐烂外，还能用来做什么?安吉宋茗白茶公司的实践是，它还能用来种菌菇。
昨天，笔者来到宋茗公司位于递铺街道石角村的白茶基地，在基地的车间里，一排排冰冷的铁架子依次而立，铁架子上放着一段段长约30公分的菌棒，朵朵香菇长势正好，工人们推着塑料筐在收取香菇。
这些菌棒是用剪下的白茶树枝做的。宋茗公司生产部主任卓超说，以前，白茶树枝剪下后就扔在茶园里，看似是无害还田，其实肥力并不高。今年初，宋茗公司和中华供销总社杭州茶叶研究院合作，将白茶树枝加工成碎屑，混合木屑、石灰、白糖等成分，加工成菌棒，培养菌菇。
在实验室试验成功后，宋茗公司6月份就开始在基地里扩大试验，种植了凤尾菇、香菇等菌菇品种。
将白茶树枝从茶园里搬出来种菌菇，利润怎么样?
“非常可观。”卓超做过预算，加上人工及其他各种成本，植入菌种的菌棒成本10元/根，而每根菌棒能产出价值20元的凤尾菇，基地里目前共有近2万段菌棒，利润就有20万元左右，“香菇的价格更高，利润也就更高。”他说。
用白茶树枝为原料的菌棒，生产出的香菇营养价值也比普通原料培养的香菇高出不少。宋茗公司将香菇送到上海食用菌检测中心检测发现，粗蛋白含量比普通香菇高出40%，香菇多糖比普通香菇高出20%，维生素B、D也要高出10%。
“这些香菇都被经销商预订了。”宋茗公司负责人许万富说，香菇销售完全利用了公司的白茶销售渠道，不用多费一分心思，却给公司寻找到了一个新的利润增长点。
“这项技术目前还在试验，如果成功就可以大规模推广。”安吉县农业局经作站站长赖建红说，一段菌棒的利润在10元左右，一个农户照看几千根菌棒不成问题，这不仅解决了白茶树枝的利用问题，也为茶农增收提供了新的渠道，而且菌棒利用完之后还可以当做有机肥返还茶园。
