图为发布会现场
据公司总经理张亚东介绍，食用菌在栽培过程中，经常遭到病害和杂菌的袭击，造成食用菌劣质、减产，甚至绝收，由于病害和杂菌污染土地造成土地的闲置以及为了灭菌而浪费了大量能源，这些都是束缚食用菌行业发展的瓶颈。公司基于医学杀菌和环境净化原理研制的赤兔马牌“菇安平”，从根本上改变了传统的食用菌栽培的病害防治方法，把被动的食用菌发病后救治变为主动的食用菌预防病害和环境净化。他说，使用“菇安平”先期拌料，生料栽培不需要灭菌锅炉，可以杀灭培养基(料)的其它微生物(杂菌等);中温(料心温度达到90°C)后，保持6小时，达到灭菌效果，冷却后不影响接种，不改变培养基(料)的PH值;保鲜、去残留、生长速度提前5-10天;节能降耗、防控病害及环境净化。公司副总经理吴国辉向与会者展示了二个典型案例。
一是北京房山区海龙种植合作社使用“菇安平”与其它消杀药品进行生料栽培的对比。
| 项目 | 杂菌感染 | 生长速度 | 菇潮 | 单位成本 |
| 菇安平组 | 0.01% | 15-18天 | 4期 | 0.07元/棒 |
| 某某消杀药品 | 5% | 21-25天 | 3期 | 0.11元/棒 |
二为热力灭菌比对(四川翠月湖食用菌基地)
| 项 目 | 灭菌温度 | 时 间 | 煤耗 | 单位成本 |
| 高温灭菌 | 100°C | 30h | 600KG | 0.15元/棒 |
| 中温灭菌 | 90°C | 6h | 280KG | 0.07元/棒 |
来自中国食品工业协会、北京市农业技术推广站、中国食用菌协会菇农合作社分会(筹备)、北京市房山区种植中心、北京市房山区卫生监督所、北京市房山区技术研究所以及琉璃河镇、长阳镇、窦店镇等单位主要负责人及食用菌种植户20多人参加了会议。（文/刘琴）
