去年，福建古田县大桥镇沂洋村73岁的老人叶玉春过得特别开心。从上世纪60年代以来，他种了大半辈子的食用菌，算得上是古田县的第一代菇农。如今，家业已传给3个儿子，看着银耳在儿孙手里越开越鲜艳，菇香飘绕村庄，市场不断扩大，菇价稳中有升，他情不自禁喜上心头。
茹农代代相承近
年来，叶玉春的3个儿子，叶下洋、叶平洋、叶上洋，把老爹的事业不断发扬光大，成了村里的种菇大户。如今，三兄弟一共建了20多间标准菇房，年产值将近30万元，纯收入十几万元，每家净收入都在5万元上下，盖楼房、购电器、赡养老人、供孩子读书，都不用愁！
前不久，笔者和村主任倪剑平走进“老三”叶上洋家，那是一幢高四层、外墙贴釉面砖、在乡下显得颇为气派的小洋楼。老三夫妻一心一意发展食用菌，劲头一年比一年足，除了外面拥有7个标准菇房，笔者在他家后门的空地上，还看到3座新菇房，而菇房的对面，则排列着香菇、银耳的烘干房和菌种袋，烘干房的灶膛里，干菇袋燃出的火焰嘶嘶作响，堆积有2米多高的菌种袋旁，2个工人正忙着搬运。
叶上洋的妻子张爱娟对笔者说：“我们一年种四次银耳，下半年的第一季正收成，现在备的是第二季的料，我们自己人手不够，请2个工人来把菌种袋搬进菇房。另外，上半年5月前，我们也种两季，最近又是收成，又是备料种菌，真有点忙不过来，不过，现在市场好，种一袋银耳，就有一元的利润，所以，忙得很开心！”
菌业带来新生活张
爱娟说罢一席话，又忙着和亲戚把已烘干的银耳装进大塑料袋里。倪剑平主任接过话头对笔者说，沂洋村是古田溪电站建设时搬迁的移民村，发展食用菌有40多年的历史，目前全村500多户，2000多人口，80％以上的农民从事食用菌生产和经销，像张爱娟家这样，靠种菌致富的还真不少。
30多年前，沂洋一户农民顶多种300筒菇，一个村食用菌总量不到10万袋，全村农民住的都是泥瓦房。改革开放后，食用菌产业迅速发展壮大，1985年全村有200多间菇房，年种植40多万袋，村里的种菇专业户、万元户如雨后春笋似的冒出来；到了上世纪90年代，沂洋村食用菌新品种纷纷出现，猴头菇、茶树菇、鸡腿菇、竹荪等，20多个品种争奇斗妍，规模也越做越大，全村菇房500多间，年产量600多万袋，产值突破1000万元，成为农民增收的支柱。
眼下，这个村的食用菌发展是历史以来的最鼎盛时期，由于政府大力鼓励和扶持，村里标准化菇房发展到700多间，年产值已超过2000万元，仅食用菌产业一年就为群众带来纯收入约1000万元，人均菌业收入5000元左右，村里拥有10座以上菇房的农家有20多户，大部分的农家盖起两层以上的钢筋水泥楼，农家生活越过越红火。
菌产值近十亿据
了解，食用菌产业是古田县农村主导产业，2005年其产值达9.65亿元，占该县全部农林牧渔产值的47％，去年前9个月，食用菌产值在古田大农业中占的比例，更达到59％，在推进新农村建设中具有举足轻重的作用。
那么，古田县如何让这一传统特色产业进一步助力新农村建设呢？县食用菌办公室主任阮淑珊告诉笔者，古田县80％以上的农民从事食用菌产业的发展。为了让他们在产业持续发展中获得更大的好处，近年县里倡导农民大力推广建设标准化菇房，农民每建一座标准化菇房，政府补助300元，目前全县已建成各菌类菇房3万多间，成为食用菌产业发展的重要载体。
为提升食用菌的品质和效益，让菇农掌握无公害生产、标准化生产技术，去年食用菌办和农办、库区办、劳动局等有关部门，多次组织专业技术人员进村上门，共培训菇农2000多人次。信用社为方便菇农贷款，对菇农实行“五户联保”，只要五户菇农互相担保，他们随时可获2000元、5000元不等的小额贷款，对多年诚信的种菇大户，不仅可贷到5万元，信用社还把资金送上门。为保障产业健康发展，政府有关部门还定期对涉菇生产资料如塑料薄膜、棉籽壳市场进行定期检测。
