“现代菇农”要走科技路，种优质菇，这是磐安县山之舟生态农业有限公司总经理包金亮秉承的理念。他有着20多年的种菇经验，为了改变靠天吃饭的传统粗放型种菇模式，他推行标准化现代精细种菇，对香菇品质精益求精。
作为农产品，香菇的食品质量安全尤为重要。在省、市、县三级质监局指导下，山之舟制订了《香菇标准化生产技术规程》，采取源头控制、产中严管、产后追溯的三级监管措施，从原材料采购、工艺流程、产品追溯上严格按照标准化执行。
“山之舟”虽是农产品企业，但公司的机械设备、生产车间、培养厂房等硬件条件，与工业企业相比毫不逊色。公司耗巨资购置和建造了微电脑生产流水线、冷却室、接种室、培养室和实验室，硬件有了保障，香菇的育种、培养和出产得以实现流程化操作，既提高效率，又提升品质。
在科研方面，公司自主研发的“食用菌集约化栽培工艺与装置”、“便携式食用菌消毒接种器”、“节能食用菌蒸汽灭菌装置”等16项发明获得国家专利，还承担了国家星火计划《香菇高效安全生产技术示范推广》、《浙江省香菇标准化生产推广示范》、《磐安县香菇标准化推广示范》等项目。不断地学习交流与钻研创新，确保了“山之舟”出产的香菇品质高、市场广。
“山之舟”精心选育的“新艺一号”香菇新菌株，菇形好、产量高、品质优，被韩国、日本及国内20多个省市引进栽培，成为颇具开发潜力的更新换代品种。在韩国，顾客对香菇的外形、大小、色泽等要求很高，但“山之舟”的香菇备受青睐，几乎占了一半市场。
农产品出口常受“绿色壁垒”限制，因此公司制定并严格执行《香菇菌袋生产出口操作规程》，成品率达98%、外运零损耗、出菇率100%，为菌袋生产和出口提供了科学依据，以硬质量冲破“绿色壁垒”。
“没有最好，只有更精”是“山之舟”的品质理念。包金亮每年都去韩国、日本等地考察和交流技术，其客户已扩大至新西兰、美国、瑞典等10余个国家。
