日前，上庄健绿食用菌合作社生产的榆黄菇开始上市。这是在荣成食用菌市场现有平菇、香菇、金针菇、杏鲍菇品种的基础上，又添一新菌种。
近年来，荣成市食用菌栽培90%以上为袋栽平菇，品种比较单一。为丰富城乡居民菜篮子，市蔬菜办技术人员与健绿食用菌合作社技术人员反复沟通比较，引进试种了原产我国东北地区的榆黄菇。榆黄菇味道鲜美，营养丰富，含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，且必需氨基酸含量高，具有较高的营养与保健价值。
据合作社负责人邹积锋介绍，这批榆黄菇于10月初采用棉籽壳为主要原料，高温杀菌后进行熟料装袋，通过无菌方式进行接种，采用层架卧排的栽培方式在大棚内进行生产。到目前为止，榆黄菇长势良好，已进入采收期。第一批采收的鲜榆黄菇也进入市场试水，市场批发价为12元/公斤，比平菇的市场批发价高出3元至4元。
按照目前管理情况看，现在栽培的榆黄菇还可采收3至4茬，采收期长达3个月左右。
