菌香飘远，菌农颜笑!
走近承德市平泉县卧龙镇，一排排的食用菌暖棚如白色百里长廊!一股清香的菌香沁人心脾!菌农们笑逐颜开，心情舒畅!
走近暖棚内，小蘑菇争先恐后的钻出地面，象一把把白色小伞一样栉次鳞比的排列着!
近年来，平泉县卧龙镇以打造“中国食用菌第一镇”为目标，不断做大做强食用菌主导产业，坚持在特色产业发展上做文章，在优质品种上下功夫，在高效产品上找出路，着力促进农业增效、农民增收。仅食用菌产业就提供农民人均纯收入近6000余元，助推农实现了“绿色”增收梦，小蘑菇成为农民致富增收的金钥匙!
扩张总量成规模
卧龙镇突出食用菌规模扩张，巩固存量，狠抓增量。相继出台完善产业结构调整优惠政策，加速园区建设。累计投入300余万元加大对精品园区的扶持力度，建设百亩以上高标准示范园区27个。同时，针对平整地块集中连片日益缩小的实际，积极鼓励引导“小规模、大群体”的发展模式，加大对老园区闲散土地的利用和旧棚恢复力度,并引导和鼓励菌农通过单户自建、多户联建的方式建设小园区，实现了园区与园区间的连接，由成方连片到连成产业带。卧龙镇森源绿色食品有限公司孙绍芳，自1996年创办以收购和销售食用菌原料为主的小作坊起家，经过艰苦拼搏，企业先后通过了ISO9001:2008质量管理体系和ISO22000:2005食品安全管理体系认证，取得了“QS”生产许可证、出口卫生注册许可证及“菇芳源”、森源牌系列产品有机认证，实现了小作坊的蜕变。目前，企业总资产1.02亿元，较创建之初增长了34倍;职工300多人，增长了30倍，该公司生产的果蔬罐头、肉制品、盐渍食用菌、速冻食用菌、食用菌干制品、蘑菇酱6大系列100多个品种，出口于德国，法国、意大利、乌克兰及中东等国家和地区。蘑菇酱罐头畅销北京、天津、石家庄、内蒙等地。目前，该镇食用菌生产总量达到5500万袋，园区总面积达到7500亩，食用菌总量占到全县的1/6。
创新栽培上项目
由原始园区向设施化、工厂化方向发展，大力推广立式香菇、架式香菇和香菇设施化栽培模式。在发展原有架式、地栽香菇模式的基础上，进行了香菇808品种立式栽培模式试验并取得成功。新建双孢菇基地2个，出菇面积11万平方米，占全县双孢菇生产的1/2。热河源设施工厂化生产杏孢菇已经启动生产，设施化北虫草试种成功并全面生产。初步实现了木、草腐菌并重，香菇、滑子菇、双孢菇、杏孢菇等多品种并存，架式、立式、地栽、设施化、工厂化等多模式并进的产业新格局。
拓展链条促产业
积极扶持龙头企业建设，吸引众多企业落户发展食用菌精深加工,用龙头企业舞动起一条产业链。目前，全镇建有保鲜库119座，有大型食用菌加工企业6个，年加工能力达4.3万吨。烘干厂、菌袋厂、废弃菌糠生产有机肥厂等链条企业3家，有资质注册的菌种厂8家，2011年又引进食用菌研发中心和集食用菌交易、仓储、精深加工于一体的中国北方食用菌交易市场项目、投资1.8亿元利用秸杆和废菌棒的奥克瑞丰成型燃料项目和投资6000万元的国家食用菌技术研发中心项目，食用菌产业的链条得到进一步完善，层次得到较大提升，抵御市场风险能力进一步增强。
