日前，笔者走进山东省金乡县羊山镇邱管屯村的食用菌基地。虽时值初冬，但大棚里依然暖意融融，一股沁人心脾的菇香扑面而来。每个大棚里都整齐码放着成千上百的菌棒，菌棒上长满了大小不一形如小伞的金针菇。几十名采菇女子穿梭在菌棒中间，随着手起手落，不一会儿工夫，一筐筐鲜嫩的金针菇就呈现在眼前。
基地负责人张学华一边指导着工人摘选金针菇一边介绍说：“这里原本是一片林地，每年基本上没有什么经济产出，现在树林下建起了香菇棚，每年还多了几万块钱收入嘞。这树林里种出来的金针菇不但质量好，金针菇基料还能让树木的长势更旺，一举两得。”另外“在这里种植花菇特别省事，基地把已经养好的菌棒放给农户，我们只要把菌棒放在大棚里，在技术人员的指导下看好水和温度就行了，到该采摘的时候，也不用担心菇卖不出去，基地已经联系好商户统一收购，基本上不用承担什么风险。”
“现在金针菇的价格还行，一公斤能卖3块钱左右，今天大概能采摘销售800多公斤平菇，可收入2400元左右。”张学华告诉笔者，他家的大棚金针菇从11月开始陆续小规模采摘上市，初步打算春节前后大规模采摘，到时候收益就会提高很多，等到来年春天，再种植时令蔬菜。问及今后打算，张学华说：“尽量用农村的一些剩余资源种植食用菌，减少投入成本，提升经济效益，走出一条创新发展的道路，努力扩大规模，把蘑菇产业做大做强，带动更多的人致富。”
张学华的蘑菇大棚已经产生了规模效应，“养蘑菇能赚钱”的消息不胫而走，迅速在村内外传开。如今，与张学华 一样的村民，在该镇还有30多户村民，他们采用“标准化基地+专业合作社+农户”的经营模式，建起了32个大棚，带来经济效益150万元，实现了大棚种植规模化、标准化。
