产自龙泉的高品质香菇，端上了北京apec会议的欢迎宴会餐桌，成为宴会上惟一的菌类食品辅料。昨天，首旅集团旗下的北京国际饭店行政总厨郑秀生专门打电话给浙江天和食品有限公司北京办事处道贺，“国外嘉宾对你们供应的香菇高度称赞!”
正在北京举行的亚太经合组织(apec)第二十二次领导人非正式会议，吸引了全世界的目光。产自秀山丽水的山珍，能登上11月10日晚设在水立方的宴会大餐桌，让天和食品公司董事长吴子敬和公司员工们兴奋得睡不着觉。按照apec峰会欢迎宴会承办方北京国际饭店的要求，近期公司紧急收购了20公斤红花冬菇，在apec会议召开前夕快递到北京，成为国宴招待菜肴食材。
apec峰会欢迎宴会对食材的采购要求相当严苛，生态有机是第一要求。在apec会议召开前，北京国际饭店行政总厨专门带领采购班子，到天和公司北京办事处认真对接香菇食材采购事宜，对来自浙江丽水的香菇产品品质给予充分的认可。“成为国宴菜品用料，源于去年以来公司销售市场向国内的转移，更表明市场对丽水好环境产好产品的认可。”吴子敬介绍，天和食品公司以前专注于食用菌出口，去年以来开始开拓国内市场，紧盯国内大型餐饮连锁机构，并专门在北京设立了办事处。也正是从去年下半年开始，与北京餐饮业航母首旅集团开展合作。
这次直供北京apec峰会的香菇产品，是原生态种植的红花冬菇，产自天和公司龙泉香菇生产基地。红花香菇，是天和公司近年来出口与国内销售的高端食用菌产品，个头均匀如铜钱大小，外观有浓密的天然花纹，干品散发着浓烈的香味，每公斤售价超过了200元。
目前，天和食品公司在龙泉、福建和河南等地建有多个生产基地，采用“公司+农户”方式，实行标准化、无公害栽培模式栽培，生产出来的香菇、黑木耳，产品质量可追溯到每个生产环节，完全符合欧盟和日本标准。
去年以来，天和食品公司先后成为中粮集团、百盛集团、海底捞、思念、老乡鸡、蒸功夫等大型品牌餐饮企业合作伙伴，香菇、木耳销量每年以20%的速度递增。今年以来，公司已实现香菇销售额超1亿元，黑木耳销售额2000多万元。今年9月5日，天和公司的黑木耳、灵芝产品还登陆了渤海商品交易所。
