专家在基地指导工人如何采摘花菇。
说起香菇,大家并不陌生,火锅、炒菜、煲汤,随处可见它的身影。目前,香菇家族又多了一个新成员——花菇,见到这个新品种的人都叫它“花菇娘”,不仅模样好看,而且既可熟食也可生吃。
近日,笔者在黔江区益维农业公司位于阿蓬江镇的蔬菜基地,见到了“花菇娘”的容貌。
花菇是今年益维农业公司引进的一个新品种,黔江区农委、区科协、区科委为其提供技术支撑,并多次邀请重庆、上海等地食用菌专家前往现场亲临指导,目前试种已获得成功。
香菇,是一种高蛋白、低脂肪的食品,对人体有多重功效。既然普通香菇都有这样的功效,花菇又有什么特别之处呢?
公司负责人陈新苗告诉笔者,作为香菇新品,花菇肉质更厚、口感更爽滑,入口醇香。最重要的一点,无毒无害的花菇,菇蕾可以生吃。这样得天独厚的优势,让花菇保留了它纯天然的新鲜口味,一物两吃,既有生吃的清香,又有熟食的脆嫩,使人们的味蕾之旅变得丰富多彩,不再单调。
“今年,阿蓬江镇的基地里,引进了3亩共1.3万个菌棒进行试种,10多天时间就长出了花菇。”陈新苗向前来参观的客人介绍,目前菌棒还处于第一茬生长期和采摘期,预计第一茬将采摘约6000斤花菇。
“一个菌棒一季可采四茬,一茬可采1斤左右,一斤可卖10元,一季下来一个菌棒可以收入40元。一年种两季,1.3万个菌棒总收入在104万元左右。”陈新苗说,后期,计划将花菇的培植面积扩大到300万袋。
上海丰福食用菌科技有限公司食用菌专家彭泽福说,阿蓬江镇气候适宜,适合花菇生长。在这里,花菇不仅入棚6天就可采摘,而且培植期不需施用农药和化肥,属纯天然有机食物,无论是营养还是肉质,相比普通香菇都有过人之处。此外,这种香菇还可以生吃。
“为了保证花菇的口感,在采摘时一定要注意技巧,不要损坏花菇形态。”彭泽福向采摘人员讲解。
