在南通食用菌批发市场上，一个来自海门的忆菇香品牌蘑菇近来非常抢手，高峰时期每天销售量近一吨，这个蘑菇究竟有什么不一样呢?
在海门三星镇新凤村200万平方米的大棚里，菇农正在采摘成熟的蘑菇。通过几年的不断探索，该村引进了耐高温和病菌的双 孢菇，这种菇被称为素中之王，不仅个头比普通蘑菇大好多，营养价值也是蔬菜和水果的数倍，而且产量较高，旺季时一天的产 量达到4000公斤以上。在市场上，这种蘑菇一筐批发价能达到50元以上，一亩大棚每天的纯收入都在万元以上。
由于生产中不使用漂白剂等添加剂，吃起来既新鲜又美味，新凤村的蘑菇在市场上越来越抢手。南通市农副产品物流中心的 批发商每天要派车来拉两次以上。
蘑菇热销后，新凤村成立了食用菌合作社，种植面积年年有所增长。
