欧洲食用菌市场掠影

2. 食用菌罐头

在2014年巴黎世界食品饮料博览会上，有一家以供应盐渍罐头类的食用菌的产品的中国商家参展，客户主要集中在东欧，欧洲一些发达国家的亚洲超市，由于国内食品安全问题频频发生，欧洲发达国家的目前对国内食品的质量还比较欠缺信心。

巴黎世界博览会-食用菌趣味园艺

3. 新鲜中国传统木腐菌(以香菇平菇为主)

欧洲在地木腐菌生产

欧洲，特别是欧洲发达国家，他们崇尚新鲜的食品，绿色有机的美味，一方面出自于对健康的诉求，一方面出自他们对环保的价值选择，绿色有机食品正逐渐成为主流消费的趋势，在英国，法国，德国，意大利，西班牙等，均有厂家开始生产木腐菌及绿色有机木腐菌，这些企业的创始人，大多数为欧洲本土人士，也出现了为数很少的中国投资商，由于生产技术，原材料供应链，人工成本等问题，导致了欧洲的木腐菌生产效率低下，成本较中国高了数倍，但在强大的市场需求以及订单式农业稳定并持续高速增涨的销售保证下，欧洲本地产新鲜木腐菌的价格极高，不管是一般木腐菌还是绿色有机产品，零售价格几乎全部在国内的十数倍以上，并且供不应求，总体来说，欧洲新鲜木腐菌的市场空间极大。

进口新鲜木腐菌

由于国外华人以及其他亚裔数量的剧增，一些大型的亚洲超市开始从中国、日本、泰国进口一些新鲜的木腐菌，但是由于亚裔的数量毕竟是少数，在亚洲超市销售毕竟有限，欧洲超市一方面对新鲜木腐菌有强烈的需求，一方面又担心中国食品安全的问题，所以直接进口的食用菌已经在欧洲市场上出现，但是销售渠道较为狭窄，尚未取得欧洲主流市场的信任。中国食用菌业在欧洲的路任重而道远，关键是如何用恰当的方式，把握住合适的契机

让我们的的产品走出去，并且要严抓质量，严守健康无公害的准则，在欧洲市场上树立良好的口碑，取得欧洲及全球的认可信任，打开市场。