近段时间，在河津市柴家乡丁家村的福康食用菌种植专业合作社里，该合作社负责人丁良军和员工们每天不是忙着采摘香菇，就是急着赶制香菇菌包。他说：“现在香菇在市场很走俏。今年我们计划制作4万袋香菇菌包，一方面用于扩大生产规模，另一方面提供给周边村民，帮助更多的人增收致富。”
丁良军从事食用菌种植已有4年，逐渐摸索出成熟的管理技术，是当地的“蘑菇大王”。之前，他种植的是平菇，由于不能烘干储存，其销售只能面对本地市场，难以形成规模。经多方考察，今年他投资两万元制作了6000袋香菇菌包，在合作社的大棚里试种，效果良好，头茬就收回了成本。由于香菇的药用价值较高，加之管理不难，劳动强度相对较小，市场前景看好。
据悉，柴家乡党委、政府对该合作社的发展给予了大力支持，不但帮助解决合作社的用水问题，还组织社员和当地群众赴外地参观考察相关产业。丁良军表示，将带领合作社把香菇产业做大做强，带动更多的父老乡亲从中受益。
