据悉，重庆永川区五间镇食用菌产业依靠标准化生产和科技创新力量，正朝着现代产业的工厂化转型之路大步迈进。
五间镇现有食用菌地栽面积500亩，袋栽2000万袋，主要依托于红欣食用菌有限公司、蕊福农食用菌种植有限公司、同申元农业发展有限公司和珍玉食用菌种植股份合作社4家企业在“圣水湖现代农业园区”生产种植。栽种模式以工厂袋栽为主，工厂化带动示范户、辐射户，配套“稻—菇”、“菜—菇”等栽培模式。主要生产品种有茶树菇、蘑菇、大球盖菇、金针菇、杏鲍菇、香菇等，年生产食用菌1000余吨，年产值0.3亿元。
在产业结构方面，五间镇食用菌一改过去烘干、盐渍等粗加工层次，实行精深加工，实现了产品多样化，年加工能力达到0.3万吨。食用菌加工还充分做好废物回收利用，出过菇的废菌包还能回收种植蔬菜、果树，为该镇的瓜菜产业、果林产业提供充足的有机肥，实现了废物的循环利用，形成了“以林养菌、以菌促林”的循环效应，效益显著。
