福州市农业局郑华琼副书记致辞
专家评委团认真审评菜品
12月21日上午，第四届“菇品世家杯”菌菇烹饪大赛在福州大饭店五楼国际厅进行了现场决赛，本届大赛以多位“暖男”为主厨，打造属于四季的十二道菌菇美味。现场，暖男们打造的首个养生“节令菌菜”令全场200多位观众大开眼界、纷纷叫绝。
出席大赛现场的有福州市政府严可仕副市长、胡孝辉副秘书长、林德福处长、福州市海防办陈明副主任、福建省食用菌技术推广总站林远崇站长、陈传明书记、福州市农业局郑华琼副书记、副局长、聂德毅副局长等领导。同时，大赛邀请到福建省烹饪协会副会长、闽江饭店林量副总、福建农科院食品科学与工程研究所副所长陈君琛研究员、福建省现代食用菌产业技术体系首席专家肖淑霞推广研究员、福州市第一技师学院张美青院长、福州大饭店卓明华厨师长组成专家评委团。
本届大赛由市农业局、省食用菌技术推广总站携手省食用菌行业协会、市食用菌行业协会等联合举办。旨在为了弘扬我国悠久的菌菇文化，拉动本地市场消费，推动产业健康发展。
食用菌产业是我市优势农业产业，加快发展食用菌产业对满足人们对健康食品的需求，保障市场菜篮子产品均衡供应，具有重要的意义，也是发展都市现代农业的重要组成部分。为了弘扬我国悠久的菌菇文化，提升我市食用菌产品知名度，拉动本地市场消费，推动产业健康发展，福州市农业局自2011年开始携手省食用菌技术推广总等单位倾力打造的“菌菇烹饪大赛”品牌活动已经连续举办4年。广大市民通过活动认识了菌菜的绿色、健康、营养，并自觉加入到推广菌菜的队伍中。
