一级盲人何幼定成了远近闻名的“蘑菇大王”。上月底，他获得了中国残联授予的“自强创业之星”称号。据悉，全国获此殊荣的盲人只有5位，他是浙江唯一的一位。
50岁的何幼定是绍兴上虞区长塘镇何家溇村人，11岁时，他去同学家玩雷管，炸瞎了双眼。15岁那年，迫于无奈，干起了“算命”行当。
2005年的一天，正读初中的儿子的一篇作文，让何幼定五味杂陈。儿子在作文中写道：“同学们的父亲都有可圈可点的地方，而我的父亲却是个‘算命先生’，让我觉得很自卑……”
何幼定说：“那时，我想了很久，下决心要好好做点事情，儿子再和同学说起我，不会觉得丢人……”可是，一个盲人又能做什么呢?
经过一番思考，何幼定决定种蘑菇。2006年初，他一口气向村里承包了58亩土地。当年5月，他请人挨家挨户收购稻草，搭起大棚。为了省钱，他选了成本较低的半成品菌种，需要自己接种。接种需要1万只盐水瓶，他托人四处去买。
历尽艰难，种蘑菇的事终于上了马。他与妻子起早贪黑地干，但盼来的却是伤心事：也许是瓶子没有消毒彻底，蘑菇菌种最后都死了，十几万元成本打了水漂。
借款重来的何幼定，特意从杭州市农科院邀请来两位师傅来现场指导。蘑菇接种后，夫妻俩每天像盼着孩子出生一样期待着。当蘑菇床上钻出了第一个白蘑菇，何幼定终于舒心地笑了。
蘑菇房要及时通风，但风又不能太大，何幼定听从专家建议，在通风口插了一面棉布旗帜测风速。他没法目测，只有靠“听旗”。为了训练自己的“听功”，他把易拉罐拴在小狗身上，在小狗跑动的过程中来“测”出易拉罐的准确位置。就这样，他练就了超常的“听功”，只要旗帜在风中稍有摆动，他就能准确判断风力，及时打开或关掉风口，让蘑菇棚里的温度达到要求。
现在，何幼定种植的蘑菇每年产量达到几十万斤，供应到绍兴、杭州等地的超市和农贸市场，还配送至上虞区各个学校。
自己富了，何幼定还帮困难者致富。每年，他向周边的低保户及困难家庭提供蘑菇种苗及种植技术，让大家也尝尝收获的喜悦。在他的基地里，现有11位残疾人就业。在何幼定的带动下，当地60多户家庭种起了蘑菇，走上了致富路。
