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    福建古田:食用菌生产规模化标准化品牌化


    【发布日期】:2015-02-27  【来源】:闽东日报  【作者】:杜新华

    产业人才队伍纵深发展。依托菌业研究院平台引进高层次人才,现已引进福建农林大学留美博士后1人,教授博导团队6人,研究生6人及本县食用菌技术专家戴维浩等14名高层次人才;培养了省现代农业食用菌产业体系专家、省标准化十佳管理者、2014年福建省享受政府特殊津贴高技能人才、福建省食用菌生产工技能大师、福建省引智项目评委库专家和中国(国际)食用菌烹饪大师等多名优秀的本土人才。

    菌政质量标准三管齐下。一是加强食用菌质量安全监管,全县发放菌种生产经营许可证106家;二是赴全国主要市场开展银耳产品质量安全方面巡回宣传,推进创建国家级食用菌产品质量安全出口示范区工作,全县5家省级农业龙头企业、农民专业合作社纳入省级农产品质量安全可追溯体系建设;推动福建省食用菌产品质量监督检验中心与市检验所合作运行,累计接收检测食用菌样本558个,出具检测报告46份,合格率100%。三是全国银耳标准化工作组在2项国标4项地标发布实施的基础上,起草制定3项国标1项市级规范。

    推动营销模式华丽转身。加大力度推动食用菌营销渠道的拓展和营销策略的转变。一是渤海商品交易所银耳交收运营中心自2014年4月28日投入运营以来,实现了银耳交收提货“通存通兑”,截至2014年底,总成交金额300亿元,平均每天交易额1.6亿元;二是成立食用菌协会电子商务分会;三是积极推动古田县食用菌电子商务创业园建设,扶持规范企业入园。

    培育县域优势特色品牌。连膺“中国食用菌之都”荣誉称号,新增1家省级示范社,4家县级示范社,2家市级山地农业开发示范基地,新增1个产品通过“三品一标”认证,累计数量达6个。目前全县拥有20家省、市级农业产业化龙头企业,2家省级农民专业合作社示范社,6家市级农民专业合作社示范社,有1家获ISO和HACCP认证的企业,获得QS认证的企业有44家。全县食用菌产业拥有1个中国驰名商标,6个福建省著名商标,6个宁德市知名商标;4家企业银耳产品被省政府授予“福建名牌产品”称号。

    创新菇菌文化传播模式。紧紧抓住产业文化特色,加大宣传和对外交流力度,组织相关工厂化、辅料设备电商等企业至漳州、郑州、牡丹江、武汉等地考察学习与参加全国性食用菌会议、会展等,加强对外交流合作,加大对古田银耳、中国食用菌之都的宣传,创作了“龙舟载宝”、“祥龙入卷”、“琵琶鸡腿蘑”等经典食用菌美食,荣获2014年“众兴菌业杯”中国(国际)食用菌烹饪大赛团体亚军、最佳主题展台奖。

     

    今年,古田县要按照中央一号文件“加大改革创新力度加快农业现代化建设”的精神,按照省委、省政府“农产品主产区”的功能定位,按照市委、市政府加快食用菌转型升级的要求,以产业龙头为核心,以机制创新为动力,加快推动规模化、标准化、品牌化发展,牢牢掌握产业核心竞争力环节的科技研发权、质量检测权、标准制定权、市场定价权,奋力实现由主要追求产量向数量质量效益并重转变,由千家万户粗放型生产向专业化分工、标准化生产转变,由简单加工销售向精深化加工、精细化营销转变,由依靠资源消耗向资源节约、循环利用转变,推动“中国食用菌之都”新跨越,为促进全国食用菌产业发展作出新的更大贡献。

     
    关键词: 食用菌 银耳 鸡腿蘑
     
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