三、2015年工作要点
2015年是“十二五”规划收官之年，更是全面深化改革的重要年，食用菌产业发展工作要认真贯彻落实2015年中央、省委一系列经济工作会议精神，贯彻落实习近平总书记到云南考察重要讲话精神，以深化改革为动力，以加快发展为目标，把调结构、转方式作为重要工作举措，在突出产业布局、优化产品结构、培植重点企业、加快产业集群化发展、主要产品质量标准体系建设等方面取得积极进展，力争2015年全省实现食用菌产值120亿元，产业发展提质增效。主要工作：
(一)调整优化产业布局，引导促进向优势区域集中。高度重视产业布局优化，要认真分析产业特点、经济地理优势，以优势特色品种为主，在产业聚集地区合理布局，推进产业园区化、规模化、集约化，推进生产、加工、科技研发一体化。加快品种结构调整，着力打造云南高原特色农产品。实施规范化、标准化种植，以市场+企业+基地+合作社+农户等产业化发展模式形成基地连企业、企业带农户格局，切实改变产业布局分散、公共资源成本过高、产品竞争力不足等问题，使小蘑菇成就大产业。突出野生食用菌资源保护规划及基地建设、精深加工产品研发，推出新技术、新工艺，多元化开发新产品，拓展国际国内两个市场。
(二)重点培植一批龙头企业，打造“云菌”品牌。按照扶优扶强、扶重点的原则，集中扶持30户以上具有产业鲜明特色、技术创新能力强、发展前景广阔的企业，使之成为产值上千万元、亿元且有自主品牌或知识产权的企业。
(三)强化科技支撑，为产业提质发展提供技术保证。以供销社食用菌研究所发起成立的产业技术创新联盟为平台，以企业为主体，整合产业资源，形成多样化、多层次自主研发与开发合作并存的新模式，以此加强产业技术研发、产品制修定标准建设，努力突破食用菌产业发展战略及共性、关键技术瓶颈，使我省食用菌尤其是野生食用菌资源开发利用提高到一个新水平。
(四)加强食用菌市场流通体系建设，促进货畅其流。一是完善云南省食用菌市场，发挥已建各类市场聚集、辐射功能，以食用菌生产、集散地为依托，实行大、中、小市场相结合，实体交易与电商营销相结合。二是鼓励企业走出去，积极开辟新兴市场。三是实施品牌战略，制定鼓励措施加快食用菌地理标志及原产地认证，加强品牌宣传，引导消费。四是搭建食用菌交易会、各类农产品交易会平台，组织参加省内外、国内外农特产品交易会、展洽会等，大力宣传云南特色食用菌，提高知名度和影响力。
(五)科学编制食用菌产业“十三五”发展规划。认真总结“十二五”产业发展取得的经验、找准存在的困难和问题，在精准研判产业发展形势和大量调查研究的基础上，由省供销社牵头，按照编制规划有关规定，采取部门协作、社会力量参与等形式，组织云南省食用菌业内专家、科研人才、企业领军队伍等科学编制“十三五”食用菌产业发展规划，为云南省今后5年食用菌产业发展指明方向。
(六)加强指导，提高食用菌产业发展服务水平。继续认真履行省政府赋予省供销社食用菌产业发展管理协调服务职能，完善工作机构，加大协调服务力度。充分发挥供销社服务 “三农”优势，把供销社综合改革工作目标与抓农业产业化服务紧密结合，支持和参与产业发展及与产业发展相配套的经营服务体系建设，为我省食用菌产业发展做出积极贡献。
