今年春节刚过，来自全国各地的20多位经销商就早早来到东至县官港茶菇市场订货。4月8日晚，官港镇厚明菌业的老板江厚明在官港茶菇市场忙活开来，当晚他向无锡、苏州、上海发出三车毛木耳，总量达1.1万公斤，这也是东至县今年以来首批发往外地的食用菌。
“现在在网上找我很简单，去年我把‘毛木耳’的域名买下来了，只要点击网络实名‘毛木耳’，跳出来的就是我的厚明菌业页面”，江厚明兴奋地告诉记者。
江厚明是东至县一名普通的食用菌经纪人，从1987年在家乡洋湖镇从事食用菌生产算起，如今他已在这个行业摸打滚爬了20年，同时也见证了东至县食用菌产业的由兴到衰再由衰到兴的全过程。
东至县袋料栽培食用菌始于上世纪80年代末期，曾一度因政策、市场等原因，总量徘徊在1000万袋左右。2003年以来，该县明确提出将食用菌产业作为农村主导产业来抓，并相继出台了一系列保障和激励措施，每年安排专项财政扶持资金，对种植大户进行奖励扶持。各乡镇、县直有关部门因势利导，及时出台优惠政策。通过典型引路、示范带动，全县食用菌生产呈逐年加快态势。到2006年底，全县生产规模达6500万袋，产值1.4亿元；生产区涉及全县12个乡镇、125个村、5000多农户、1.8万余人，产量和产值连续3年稳居全省首位。据统计，东至县从事食用菌生产亩均收益在1万元左右，农民年均纯收入在5000元左右。
查桥乡兴农菌业公司在2005年成功栽培20万袋鸡腿菇后，去年又投资兴建全县第一座食用菌栽培钢结构标准化厂房，种植木耳及金针菇、姬菇共80万袋，年收益近100万元。公司负责人曹立争告诉记者，珍稀食用菌在市场上非常畅销，目前该公司产品销往上海、江苏、广东等9省市。
东至县发展食用菌之初，毛木耳为主打品种，约占总量的90%以上。为适应市场多样化、多层次的需求，该县把品种改良和新品种开发、先进实用型技术推广普及作为推进可持续发展的重中之重，县科技部门一方面组织技术人员积极攻关，通过驯化、中试培育出适应本县地域环境的袋料栽培新品种，并成功申报两项国家级星火项目在全县大面积推广；另一方面，积极引导种植大户和菌业公司与省内外科研单位开展交流合作，成功引进开发金针菇、茶薪菇、姬菇、鸡腿菇等10余个珍稀草腐食用菌新品种和覆土栽培、露天栽培、循环利用栽培等新的生产模式和技术，其中部分品种已在官港食用菌科技园和部分大户试种成功。
在东至孝方菌业公司采访，记者在公司产品展示厅看到，食用菌的包装盒上印着“皖乡情”商标。公司负责人陈孝方告诉记者，以前没有商标时，客商对东至县食用菌的质量不太信任，自从公司注册了“皖乡情”商标，我们已成功地将东至食用菌打入“好又多”、“麦德龙”、“华联”等知名超市。
东至食用菌之所以能走进知名超市，源于东至县在食用菌行业推进标准化生产，注重品牌开发，使得该县食用菌产业竞争力得到提升。2003年开始，东至县就在食用菌生产中大力实施“无公害产品行动计划”。从源头抓起，对全县菌种引进及生产进行备案，县农委、科技局在全县建立菌种质量检测体系，不定期抽查跟踪、分析检测。对生产过程进行全程检测。县食用菌产业开发领导小组办公室和食用菌协会与各种植大户及有关企业签订无公害生产目标责任状。2005年，东至县又开全省先河，制定了毛木耳生产技术、病虫害防治两个地方标准，在全县推广应用。2006年，该县又在官港茶菇市场添置质量技术检测设备，大宗货物调出必须实行检测。为扩大影响，县科技部门与官港镇注册了“皖乡情”食用菌系列产品，获农业部产品质量安全中心“全国无公害农产品”认证。近年来全县已注册食用菌商标6个，菌类产品条形码60个，部分产品进入上海、北京、西安、银川等20多个大中城市的大型超市直接销售。
