在近两年间，五间镇的新建和景圣两个村里，像喻安钢这样种植食用菌的“小老板”有200多个。
而这200多个“小老板”，都是龙头企业——永川洪欣食用菌种植有限公司带出来的。
转行投资种食用菌
“我以前在永川城里做化工产品生意，无意间转行种上了食用菌”，3月30日，正在食用菌生产车间里忙活的洪欣食用菌有限公司总经理黄洪江说，“我姐姐在福建种食用菌，姐夫在一家食用菌工厂里当技术员。2011年，我到姐姐家玩时，见到工厂化种植食用菌效益不错，就萌发了投资种菌的念头。”
当年底，黄洪江就到五间镇的新建村，从农民手中流转了50亩地，开始用工厂化生产的方式，种植茶树菇。首批虽然只种了20亩，但在半年多的采收期内，就获得了利润130多万元。
“能进一步发展为龙头企业，也是一个偶然。”他说，“那是2012年的一天，永川区农委主任下乡路过这里，顺便进来看看，被我这种工厂化种植食用菌的方式吸引，当场就鼓励我把这一产业做大，并带动周边的农民也来种。”
于是，在政府部门的支持下，黄洪江开始扩大规模，被区里培育成食用菌种植的一家农业产业化龙头企业。
