用先进技术把产业做大
先进的种植技术和机械化操作，使洪欣公司迅速地做大。据介绍，目前公司的规模已扩大到流转土地500亩，投入4500余万元，形成了从菌包制作到工厂化种植生产、市场销售一条龙的产业链条，具备了年产值可达6000万元以上的产能。在这条产业链上，仅长期在公司里务工的周边农民，就有120多人。
黄洪江介绍，2014年，公司实现的销售额达到了3300多万元，利润达296万元。
“根据市场需求，公司还将投入2000余万元，在流转的500余亩土地上扩大产能，再过两年，将实现1亿元的年产值。”黄洪江说。
跟着“龙头”有保障有钱赚
洪欣公司还利用自己的技术和市场，带动周边的新建、景圣两个村的农民共同发展。
公司采取车间生产的方式，让每一户从事种植的农民，利用自己的承包地或流转土地来种植，建小型食用菌种植场。其菌包由“龙头”统一提供，技术由“龙头”统一指导，产品由“龙头”统一销售。
“目前，我们已经用这一方式，带动周边200多户农民建起小型食用菌种植场。”黄洪江说，这些小型种植场，少的每年纯收入有五六万元，多的有20余万元。而这样的小“老板”，有种植技术保障，没有市场风险，保证能赚到钱。
