“楚雄州有大型真菌540多种，其中可作为食用和药用的300多种，约占全国野生菌种类的40%、云南省的50%左右。有“蘑菇之王”美誉的松茸、有“真菌女皇”之称的竹荪、有“地下钻石”美称的块菌，还有牛肝菌、香菌、木耳、鸡枞、干巴菌、羊肚菌等众多的珍贵野生菌。”4月17日上午，楚雄州委常委、楚雄州人民政府副州长孙贇在云南省政府新闻办“魅力彩云南 特色云系列”第六场绿色云菌篇新闻发布会上，就“楚雄州丰富的野生菌资源、发达的野生菌产业和悠久的野生菌文化”作了介绍。云南省委外宣办、云南省政府新闻办副主任田虎青主持发布会。
近年来，楚雄州依托良好的生态环境、气候条件和资源禀赋，大力发展野生菌产业，野生菌产业取得了显着成效。
众所周知，野生菌肉质细嫩、营养丰富、风味独特，是具高蛋白、低脂肪，富含维生素、矿物质和膳食纤维的美味佳肴，许多野生菌已被证实具有显着的防癌、抗癌、抗辐射、提高人体免疫力等疗效，被誉为“素中之荤”、“健康食品”、“保健食品”、“功能食品”、 “长寿食品” 、“天然绿色食品”，是国际公认的“十分好的蛋白质来源”，被称为“植物性食品的顶峰”。
优越的生态环境和丰富的森林资源，使楚雄成了野生菌资源最丰富的地区之一
孙贇介绍说，楚雄州地处云贵高原，地形地貌复杂，气候类型多样，境内最高海拔3657米，最低海拔556米，相对高差3101米，年平均温度14.8～21.9℃，年平均降雨量800～1000毫米，属亚热带季风气候；全州林业用地面积3255.4万亩，占国土面积的74.2%，森林覆盖率62.48%，活立木总蓄积量9236.7万m3，全州农业人口人均拥有林业用地18亩，人均拥有森林蓄积51m3，是云南省主要的林区之一。优越的生态环境和丰富的森林资源为众多野生菌创造了良好的生长条件，使楚雄州成为了云南省乃至全国野生菌资源最为丰富的地区之一。
