南华县山川润泽，林木葱翠，物产丰华。独特的气候条件和生态环境，孕育了种类繁多的植物资源。尤其是南华的野生食用菌资源，更是物尽天择得天独厚。据统计，南华境内野生食用菌多达290余种，年产量达6000多吨。世界四大名菌：块菌、松茸、鸡油菌、牛肝菌在境内均有出产。
每年的6月-10月，在南华县的野生菌交易市场，人头攒动、菌香扑鼻，香根、红葱菌、白葱菌、青头菌等常见野生菌在交易摊点上随处可见，鸡枞、干巴菌、松茸等名贵野生菌在南华市场上也占一席之地，因“菌”而至的客人在南华县城扎堆。参观当地野生菌市场。品味当地风味的野生菌。
