大会上，张树庭教授首先作了”Academic thoughts of mushroom biology and mushroom biotechnology”的主题报告。张教授从食用菌栽培、食用菌生物学发展、食用菌生物技术、食用菌营养、食用菌事业发展特色及前景等几个方面，介绍了他近60余载的蕈菌工作，并详细阐述了近代蕈菌产业在我国及世界的发展情况。随后，中国工程院李玉院士、上海市农业科学院副院长谭琦、美国滨州大学教授Daniel Royse、荷兰瓦哈宁根大学教授Anto Mshigeni和香港中文大学教授John Buswell分别作了报告。
据悉，此次会议由World Society for Mushroom Biology and Mushroom Products、 International Society for Medicinal Mushroom、International Society for Mushroom Science主办，由上海市农业科学院食用菌研究所、国家食用菌工程技术研究中心等单位共同承办。大会围绕张树庭教授学术思想进行了多方位的研讨，对食用菌领域未来的发展进行了充分探讨。
