扬长避短
补短板任重道远
我国是世界食用菌产业的“龙头老大”，有着较为深厚的产业基础，产业发展雏形初现，但科技支撑不够，产业链较短；缺乏行业标准，产品认知度低；种植地块分散，产业规模化程度低等产业桎梏也十分明显，这些都将制约食用菌产业的可持续发展。
在林菌产业发展研讨会上，专家结合林菌产业特色，进行把脉问诊，为如何推进林菌产业发展抓药开方。
延长产业链，充分发挥食用菌营养、美味、具有保健功效的优点，提高产品附加值成为与会专家一再提及的解决方法。在提高生产、冷藏技术之余，通过提高食用菌产品附加值来拉动食用菌产业发展成为不少专家建言的重点方向。
在电子商务蓬勃发展的时代，借力“互联网+”的东风，发展食用菌产业也不失为一个好办法。专家指出，缩减中间成本，提高物流效率是食用菌产业参与电子商务的瓶颈所在，而提高物流效率中最关键的环节不外乎需要有良好的冷藏保鲜技术为支撑，因此进行技术创新、培养相关人才也成为食用菌产业能否永续发展的关键。
曾经食用菌项目以投资小、周期短、见效快在我国得以迅猛发展，如今，食用菌的产业优势仍在，但亟须进行转型调整，以应对市场的新一轮挑战。经济增长方式落后、产业链短、成本攀升等问题是现阶段制约食用菌产业发展的“短板”所在，扬长避短，补好食用菌产业发展的“短板”，相信食用菌产业一定会迎来另一个发展春天。
