据了解，目前，中国发现的珍稀菌类达970多种，由于技术等条件的限制，可以人工种植的大约有60多种，属于大规模商业化种植的有平菇、黑木耳、草菇、香菇、金针菇、杏鲍菇等六种，占据了市场份额的七成。因为技术等方面的因素，部分珍稀食用菌并为实现规模化种植。
为此，山东省现代农业产业技术体系食用菌创新团队首席专家万鲁长认为，山东省省内应该开展平菇、香菇、黑木耳 、双孢菇、金针菇、毛木耳 、鸡腿菇、草菇、滑菇等新品种、新技术、新模式的引进示范，加大在品种改良、栽培模式创新优化方面的力度，同时，引进示范银耳 、灵芝、猴头菇、白灵菇、秀珍菇、姬松茸、大球盖菇、灰树花等珍稀菇类新品种和成熟配套技术，推广后形成一批新的珍稀菇类优势发展区域。
据悉，在青岛西海岸新区，杏鲍菇、滑子菇、姬松茸、榆黄蘑、金针菇、鸡腿菇等十几个品种。形成了工厂化生产杏鲍菇循环经济基地，林下仿野生香菇栽培生产基地，黑木耳小孔多眼单片立拥有体高效生产基地，出口型滑子菇生产基地，姬松茸出口加工生产基地，栗蘑、毛木耳珍稀食用菌生产基地等六大食用菌基地，成为全省重要的食用菌行业主产基地和北方具有鲜明特色的食用菌基地。
