在昆士兰大学拥有150年历史的风俗大楼(Customs House)的一个地下室里，藏着一个小秘密——被种了很多蘑菇！
昆士兰大学风俗大楼主任Brian Roberts说：“我们在这里种蘑菇已经种了两个月了，可以说，这里的环境是蘑菇生长的最理想的环境。能在这里种点可以吃的东西，感觉真好。”
据悉，风俗大楼的餐厅里也供应由这种蘑菇做成的菜肴。
为了种蘑菇，风俗大楼从昆州一个农民那里找来了放有蘑菇孢子的木头。木头被送到这里之后，要先放在冰箱里过夜，促使真菌生长。之后，就可以放在地下室里等着蘑菇长出来了。
一个星期之后，木头上就长满了蘑菇。把蘑菇采下来之后，剩余的木头就可以敲碎，用作花园堆肥。
Roberts说：“我们如果早上把蘑菇采下来的话，中午就可以用它来做菜。”
他继续说：“来这里的访客都很喜欢这种从种植地直接到餐桌的方式，而且在这个过程中，我们也减少了可能的碳排放。餐厅里的厨师也很喜欢这样，他们总是兴致勃勃地跑到地下室采蘑菇，然后直接做菜，这样可以最大程度地保留蘑菇本身的味道。”
