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日本是仅次于我国的香菇传统生产大国，自明治维新以来坚持科技立国，重视新品种开发、保护，目前无论从菌种开发、生产，还是大规模香菇工厂化生产水平，都位居世界领先地位。近年来，随着我国经济发展模式快速转型，迫切要求香菇生产由小而散、粗放式的家庭经营，逐步向规模化、专业化、现代化企业经营方向转型。
据介绍，此次研学班将重点考察当代顶级香菇菌种生产企业，考察现代化香菇工厂化种植模式，考察日本现代食用菌产业链。同时，还拟邀请日本食用菌菌种开发专家、种植栽培高手现场讲解，详细解答菌种生产、保藏、香菇工厂化生产要点及相关设备使用等问题。此次研学班将对我国香菇产业乃至食用菌产业工厂化的发展有所裨益。
